據(jù)了解，宿遷市共有各類(lèi)學(xué)校食堂765個(gè)、就餐人數(shù)76萬(wàn)人。而部分學(xué)校食堂食材招標(biāo)采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，存在不陽(yáng)光、不透明問(wèn)題，高價(jià)低質(zhì)食材時(shí)有出現(xiàn)，難以保障學(xué)生“舌尖上的安全”。為此，宿遷市根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)況，對(duì)省“陽(yáng)光食堂”信息化管理平臺(tái)進(jìn)行升級(jí)改造，推出“陽(yáng)光配送”平臺(tái)?！氨Ｕ蠈W(xué)生吃的健康、安全，兩個(gè)平臺(tái)的關(guān)系都是為了強(qiáng)化食品安全，我們的平臺(tái)實(shí)際上可以說(shuō)是“陽(yáng)光食堂”的升級(jí)版與完善。”宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)賈慶偉說(shuō)道。

　　宿遷市教育局副局長(zhǎng)朱紅兵介紹，從2020年秋季開(kāi)學(xué)起，宿遷市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校要全部落實(shí)食堂食材“陽(yáng)光配送”，學(xué)校食堂不需招標(biāo)確定食材配送單位，只需使用“校園直采”模塊進(jìn)行網(wǎng)上采購(gòu)，平臺(tái)本質(zhì)上是“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)功能的延伸、數(shù)據(jù)的融通，資金的閉環(huán)監(jiān)管?！皩W(xué)校不經(jīng)手采購(gòu)資金，降低了學(xué)校食堂采購(gòu)廉政風(fēng)險(xiǎn)；多部門(mén)參與監(jiān)督，降低了學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)；與陽(yáng)光食堂”有機(jī)融合，降低了基層學(xué)校的負(fù)擔(dān)；“陽(yáng)光配送”平臺(tái)自身安全性強(qiáng)，降低了與“陽(yáng)光食堂”有機(jī)對(duì)接后的網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)。”宿遷市教育局副局長(zhǎng)朱紅兵說(shuō)道。

　　記者注意到，“陽(yáng)光配送”平臺(tái)在學(xué)生餐食譜合理配餐方面有明確規(guī)定，做到食物多樣，適時(shí)調(diào)配，注重營(yíng)養(yǎng)與口味相結(jié)合?！笆澄锓N類(lèi)每天應(yīng)至少達(dá)到12種，每周至少25種。學(xué)生餐的烹調(diào)方法合理，每周油炸食物不超過(guò)2次。三餐不能用糕點(diǎn)、甜食或零食代替，不應(yīng)將含糖飲料作為輔助配餐提供。做到清淡飲食，少食含高鹽、高糖和高脂肪的食品。”宿遷市衛(wèi)健委副主任倪川說(shuō)道。

　　如此一來(lái)，通過(guò)相關(guān)部門(mén)“統(tǒng)一審核、線(xiàn)上采購(gòu)、陽(yáng)光配送、全程管控、信用管理”的模式，學(xué)校食堂食材采購(gòu)更加便捷高效，廣大師生也能吃得更加安全、實(shí)惠?！扒袛嗔瞬环ü?yīng)商與學(xué)校個(gè)別人員之間的利益鏈條，規(guī)范了學(xué)校食堂資金監(jiān)管，保障了廣大學(xué)生“舌尖上的安全”；有利于學(xué)?；貧w教育，集中精力開(kāi)展教學(xué)。”宿遷市紀(jì)委常委、市監(jiān)委委員莊達(dá)磊說(shuō)道。