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外賣平臺可收看“廚房直播” 上海推進(jìn)餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程

2022年09月22日10:22   來源:中國消費(fèi)者報

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  還在擔(dān)心外賣不干凈?在上海的消費(fèi)者可以通過外賣平臺收看“廚房直播”了。9月13日,記者從上海市市場監(jiān)管局了解到,上海推進(jìn)餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,目前該項(xiàng)工程已列入2022年為民辦實(shí)事項(xiàng)目,消費(fèi)者可以通過外賣平臺商戶頁面,在線觀看餐食加工制作過程。所有食材的取用、餐具的清洗、食物的制作過程等都能一目了然,讓消費(fèi)者下單更安心,吃得更放心。

  據(jù)透露,2022年底前,上海市將建成1000家餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范店,并將餐飲服務(wù)單位加工經(jīng)營場所視頻監(jiān)控接入網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲在訂餐平臺公開食品加工過程。

  近日,上海市市場監(jiān)管局專題研究餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程項(xiàng)目。要求各區(qū)要高度重視,確保組織保障到位,必須將為民辦實(shí)事項(xiàng)目作為本單位全年工作的重點(diǎn)來抓,實(shí)行為民辦實(shí)事項(xiàng)目進(jìn)度公示或通報制度;要加快實(shí)施進(jìn)度,加強(qiáng)橫向交流學(xué)習(xí),吸取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),破解工作難題,爭取早日完成任務(wù);要加強(qiáng)項(xiàng)目監(jiān)管,確保工程進(jìn)度質(zhì)量,把好事辦好、實(shí)事辦實(shí),讓消費(fèi)者長期得到實(shí)惠;要加強(qiáng)后續(xù)管理,讓項(xiàng)目能正常有效運(yùn)轉(zhuǎn),長期發(fā)揮作用;要加大宣傳,擴(kuò)大影響力和知曉度,深入扎實(shí)做好為民辦實(shí)事項(xiàng)目工作。

  下一步,上海市將進(jìn)一步加大餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程為民辦實(shí)事項(xiàng)目的推進(jìn)力度,繼續(xù)探索項(xiàng)目工程中的數(shù)據(jù)應(yīng)用,引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,為后續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型、提升食品安全水平和監(jiān)管效能奠定基礎(chǔ)。

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作者:劉浩

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