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元宵節(jié)吃湯圓和元宵 這9個注意事項一定要知道

2021年02月26日09:00   來源:宿遷市衛(wèi)生健康委員會

  吃團圓或元宵的注意事項

  1、不宜多吃

  湯圓和元宵都屬于高糖、高熱食品,其外皮是用糯米粉做的,粘性大,吃多了容易消化不良。其次,湯圓和元宵餡料含糖量高,同時還含有大量油脂,熱量很高,過量食用可能引起肥胖。

  2、不宜油炸

  湯圓和元宵除了煮著吃外,油炸湯圓也是很多人喜歡的一種吃法。雖然湯圓或元宵油炸后吃起來更香脆,但是它們本身熱量就不低,油炸使它們的油脂含量更高,成了更不健康的食品?;加心懩摇⒁认偌膊〉娜顺杂驼珗A可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。

  3、3歲以下寶寶不宜吃

  湯圓和元宵的外皮是用糯米粉做的,粘性高不宜吞咽,而且比較難消化,3歲以下的孩子消化功能較弱,吞咽能力也還沒發(fā)育完全,食用湯圓或元宵可能引起消化不良,還有可能發(fā)生卡喉窒息的危險。

  4、不宜早餐吃

  湯圓和元宵的主要原料是精白糯米粉,餡料里還含有大量油脂,非常不容易消化。而晨起是腸道功能最弱的時候,這時候吃這種難以消化的東西,會更加增加腸胃負(fù)擔(dān),可能出現(xiàn)消化不良、反酸、燒心等癥狀。

  5、胃腸道疾病患者不宜吃

  湯圓和元宵不易消化,會刺激胃酸分泌,消化不良、胃潰瘍和急性腸胃炎患者過量食用則會增加腸胃負(fù)擔(dān),加重病情。

  6、三高人群不宜多吃

  湯圓和元宵不論是甜味還是咸味,都含有大量油脂,甜餡的還含有大量糖分,過多食用會使血糖失控,血脂升高,血液粘稠度增加。

  7、不宜當(dāng)做宵夜

  前面講過了,湯圓和元宵不好消化,如果吃完就很快躺下睡覺,會加重胃腸道負(fù)擔(dān),影響睡眠,還可能讓人發(fā)胖。

  8、不能吃太燙

  吃湯圓和元宵別吃太燙,也別大口大口地吃。有些人吃湯圓和元宵時一被燙就立馬咽下去,這樣很可能燙傷口腔和食管黏膜。醫(yī)學(xué)研究證實,吃太燙很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病。

  9、老人不宜多吃

  老年人消化和咀嚼功能都減退了,吞咽反射也比較遲鈍,可能因為快速吞咽而引起卡喉,導(dǎo)致呼吸困難甚至窒息,所以,老人吃湯圓和元宵一定要細(xì)嚼慢咽,而且不能多吃。

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作者:

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