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所有葡萄酒喝的時(shí)候都要搖杯嗎?

2019年10月16日09:12   來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)

  看到別人搖杯,是否頓時(shí)覺(jué)得Ta超級(jí)優(yōu)雅?但這個(gè)既帥又優(yōu)雅的動(dòng)作并不適用于所有的葡萄酒。我們都知道,搖杯有利于將葡萄酒中的香味充分發(fā)展出來(lái),但有的葡萄酒搖杯之后會(huì)使其中的果香和花香揮發(fā)掉,如:起泡酒搖杯后會(huì)因?yàn)槎趸坚尫胚^(guò)快而導(dǎo)致味道平淡肥膩。酒齡較長(zhǎng)的葡萄酒一般都不再有濃郁的果香,若再搖杯,這些微弱的果香就會(huì)消失殆盡。

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