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乾隆江南?品鑒學(xué)堂—鑒別好酒,識別標(biāo)準(zhǔn)

2020年03月28日08:24   來源:乾隆江南

  喝酒,就要喝好酒,喝健康的酒,因此白酒愛好者們應(yīng)該知道如何識別好酒,那么什么才是好酒?其標(biāo)準(zhǔn)是什么?

  白酒執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)

  GB2757食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒

  GB7718預(yù)包裝標(biāo)簽食品通則

  GB/T10781.1濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T0781.2清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T20824芝麻香白酒標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T20822-2007固液態(tài)白酒標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T20821-2007液態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)

  GB/T27588露酒標(biāo)準(zhǔn)

  乾隆江南的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  Q/QTJY001s芝濃復(fù)合香型白酒

  Q/QTJY0002s濃芝復(fù)合香型白酒

  Q/QTJY0003s白酒(蒸餾酒)系列

  Q/QTJY0004s綿芝型白酒

  乾隆江南綿芝型白酒純糧釀造,采用多菌種純種微生物技術(shù)改進(jìn)進(jìn)行研究,汲取芝麻香、醬香和藥香的生產(chǎn)工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù),釀制而成的全新綿柔芝麻香型口感風(fēng)格白酒,口感更綿柔、醇厚、優(yōu)雅。

  具有12345工藝及風(fēng)味特點:“1”即“一多”:微生物菌種菌群多?!?”即“二酵”:開放式發(fā)酵+密閉式發(fā)酵?!?”即“三型”:芝麻香、醬香和藥香3種香型工藝精華的集成與創(chuàng)新?!?”即“四高”:高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。“5”即“五特”:香氣幽雅、飄逸、風(fēng)味物質(zhì)多、儲存時間長、功能因子多、飲后舒適。

  其他香型固態(tài)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T26760-2011醬香型白酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T14867-2007鳳香型白酒、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20825-2007老白干香型白酒

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