身處醬酒熱的時代機遇中，作為世界十大烈酒產區(qū)之首，最大的醬酒產區(qū)，遵義（仁懷）產區(qū)也在積極謀篇、布局。

　　抓機遇、提質量、調結構、拓市場、樹品牌成為了遵義（仁懷）產區(qū)的抓手，其目的是為了做強產區(qū)、做優(yōu)質量、做大品牌，推動白酒產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展，打造世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)。

　　4月1日，是第二季度的起點，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會選擇召開會長擴大會，全面規(guī)劃并布局產區(qū)2020年的重點工作。

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六大項28條措施

遵義（仁懷）產區(qū)2020年要怎么做？

　　從各方面來看，這都是一次高質量、高規(guī)格的會議。

　　作為會長擴大會，本次會議的參會人員包括仁懷市相關領導、遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會、仁懷市主要醬酒企業(yè)負責人等百余人。且在4月1日這個時間上來看，也可以把本次會議看作是仁懷白酒業(yè)2020年的最關鍵會議。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場了解到，會上公布的遵義市（仁懷市）酒協(xié)2020年6大項共28條措施無疑成為仁懷白酒今年的行動指南和路徑。

　　按照遵義市（仁懷市）酒協(xié)2020年工作要點，2020年將主要從以下六大方面進行：

　　一是強行業(yè)基礎，促轉型升級，著力培育白酒企業(yè)梯度集群。

　　二是持之以恒加大產區(qū)宣傳力度，努力提高產區(qū)自行業(yè)內的知名度和影響力。

　　三是強化“贏在品質”發(fā)展戰(zhàn)略，力求在做優(yōu)品質上取得較大提升。

　　四是大力推進白酒市場營銷創(chuàng)新。

　　五是大力強化白酒專家隊伍建設及人才培養(yǎng)，充分發(fā)揮專家委員會優(yōu)勢和作用。

　　六是進一步加強協(xié)會自身建設，夯實行業(yè)地位。

　　從上述六大方面來看，2020年，仁懷酒協(xié)將主要從白酒品牌、品質、市場以及產區(qū)自身等方面著手。其中28條具體措施更是對上述六大方面做了具體的規(guī)劃。

　　在品牌上，2020年，將重點支持優(yōu)勢企業(yè)做大做強，有選擇性地培植一批遵義產區(qū)醬酒金花；將做好產品品牌化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，追求產品成功值、附加值、市場值

　　在市場上，2020年將努力開拓市場，擴大遵義白酒的市場占有率和品牌影響力，著力開發(fā)適合不同消費群體、不同消費需求的產品，提高產品精準化水平，培育壯大醬香酒消費群體。

　　最重要的是在品質上，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會加大了做優(yōu)品質的力度。將強化專家隊伍建設，通過“年輕品酒師技能大賽”、“首席制曲師”等活動培養(yǎng)產區(qū)生產型人才，建立全市白酒專家數據庫沒打造白酒產業(yè)精英團隊。

　　將指導全市白酒企業(yè)執(zhí)行國家行業(yè)標準，加強制曲、生產、儲存、勾調、灌裝、技術全程規(guī)范管理，確保白酒質量，維護遵義白酒仁懷醬香酒的良好形象。

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搶抓時代機遇

2020年將成為仁懷醬酒的關鍵之年？

　　據數據顯示，2019年，我國醬酒規(guī)模約在1350億，其中包括茅臺集團千億營收。除茅臺集團外，仁懷市的醬酒行業(yè)產值達到200億，進一步夯實了仁懷作為我國醬酒主產區(qū)的地位和優(yōu)勢。

　　雖受疫情影響，但醬酒仍被視作行業(yè)的大風口，尤其是疫情的影響，也使得醬酒的競爭更加激烈。

　　從過去兩年來看，仁懷之外的醬酒產區(qū)如山東、廣西、湖南等也在參與本輪醬酒熱的競爭。今年早些時候，瀘州產區(qū)更是計劃斥資200億在茅臺鎮(zhèn)對面的茅溪鎮(zhèn)打造醬酒產業(yè)基地。

　　醬酒的火熱、生產的全國化都對行業(yè)競爭提出了新的要求，仁懷醬香酒也清醒的認識到提升自身實力的重要性。

　　隨著“世界醬香白酒產業(yè)基地核心區(qū)”構想的提出和落實，仁懷產區(qū)更加要奠定自身的領導地位。因此，堅守質量底線、提升產區(qū)產品品質、打造強勢品牌、積極拓展市場等成為了重中之重。

　　受疫情影響，品牌化時代加速到來，品牌的競爭將成為競爭的關鍵。從遵義市（仁懷市）2020年的規(guī)劃來看，打造“醬酒金花”的目的就是培育一批品牌企業(yè)，打造強勢醬酒品牌，以品牌來引領產區(qū)整體發(fā)展，正如茅臺對醬酒的引領一般。

　　同樣，伴隨著品質化時代的到來，品質將在品牌競爭中的分量將進一步加重。作為醬酒主產區(qū)，仁懷醬酒在工藝和技術方面有著優(yōu)勢。

　　但從遵義市（仁懷市）2020年的舉措來看，強化品質、打造技術人才梯隊和團隊是重中之重，在醬酒行業(yè)的競爭中，以品質引領產區(qū)發(fā)展，以品質立足市場。