“今天是我任職枝江酒業(yè)第16天，也是‘真年份’系列酒真正具備上市條件的第三天?！?/P>

　　9月16日，枝江酒業(yè)全國招商會(huì)現(xiàn)場，貴州醇酒業(yè)董事長、總經(jīng)理，湖北枝江酒業(yè)董事長、總經(jīng)理、銷售公司總經(jīng)理朱偉首次全面分享了其二次創(chuàng)業(yè)半年多以來的成果。

　　這一次，朱偉更是在現(xiàn)場首次官宣了枝江酒業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。他表示，要在今年四季度實(shí)現(xiàn)盈利，取得兩位數(shù)增長，并且力爭在2021年實(shí)現(xiàn)100%以上增長，利潤過億。

　　在枝江酒業(yè)已連續(xù)3年虧損1.23億元的情況下，要用1年多的時(shí)間扭虧為盈，并且實(shí)現(xiàn)億級(jí)盈利，難度可想而知。那么為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)，朱偉又為枝江酒業(yè)規(guī)劃了怎樣的藍(lán)圖？

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廠商容量達(dá)萬億

需把握酒業(yè)未來十年六大趨勢

　　“既要低頭拉車，也要抬頭看路?！痹谥靷タ磥?，人無遠(yuǎn)慮必有近憂，只有把握未來行業(yè)的變化發(fā)展趨勢，才能不被時(shí)代和環(huán)境淘汰。

　　以上觀點(diǎn)也正是朱偉規(guī)劃貴州醇及枝江酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要依據(jù)。

　　“白酒是個(gè)好行業(yè)，值得所有人珍惜、看重、長期堅(jiān)持。”這既是朱偉20多年從事酒業(yè)的深刻感受，也是其二次創(chuàng)業(yè)的重要原因。

　　根據(jù)他的判斷，在白酒市場內(nèi)，廠商容量能達(dá)到一萬億左右。不僅如此，白酒行業(yè)的剛性需求非常強(qiáng)，利潤率高于不少行業(yè)，并且，隨著消費(fèi)升級(jí)的加速，未來白酒行業(yè)的利潤水平會(huì)有進(jìn)一步的提升。

　　而對(duì)于白酒未來十年的發(fā)展趨勢，朱偉從六大層面進(jìn)行了預(yù)判。

　　首先在他看來，未來十年，高端酒會(huì)有一個(gè)大的爆發(fā)。因消費(fèi)升級(jí)所帶來的擴(kuò)容趨勢和速度會(huì)進(jìn)一步加快。也因此，他認(rèn)為廠商要敢于做高端酒，否則享受不了發(fā)展紅利。并且，只能做大眾產(chǎn)品的經(jīng)銷商，未來5—10年會(huì)面臨比較大的壓力。

　　其次，他認(rèn)為，業(yè)外資本會(huì)大量進(jìn)入白酒行業(yè)，隨之帶來的是，白酒行業(yè)的封閉性會(huì)被打破，業(yè)外資本會(huì)帶來業(yè)外人才和理念，而經(jīng)銷商要學(xué)會(huì)適應(yīng)未來5——10年因業(yè)外資本進(jìn)入而產(chǎn)生的新格局。

　　三是，品牌之上唯有老酒，以真年份為代表的產(chǎn)品品類可能會(huì)顛覆白酒原先以品牌為主的消費(fèi)邏輯。據(jù)朱偉透露，貴州醇陳香21年的市場零售價(jià)3599元/瓶，但其銷售卻能排上五大單品銷售排行榜的第二位。這正表現(xiàn)出真正的陳年老酒，市場非常大，認(rèn)可度非常高。

　　然后，在未來十年，白酒商業(yè)生態(tài)會(huì)發(fā)生非常大甚至顛覆性的變化，且變化速度可能會(huì)超出很多經(jīng)銷商的適應(yīng)能力。對(duì)應(yīng)地，朱偉建議經(jīng)銷商要關(guān)注和警惕信息化、終端連鎖化、線上線下一體化、高端產(chǎn)品圈層化。

　　五是，未來，管理不善的品牌可能會(huì)加速退出白酒行業(yè)，價(jià)格管理水平對(duì)于品牌成敗越來越重要，不能提供足夠的利潤差價(jià)，廠商都難以支撐。

　　最后是，白酒行業(yè)會(huì)從分散走向集中。在朱偉看來，白酒行業(yè)現(xiàn)在仍處于初級(jí)階段，行業(yè)分散度仍然很高，但酒業(yè)最終會(huì)形成寡頭壟斷式的集團(tuán)瓜分市場的情形，經(jīng)銷商也如是。

　　也因此，在二次創(chuàng)業(yè)的最初，朱偉就定下了要打造一個(gè)2000億市值且類似帝亞吉?dú)W式的酒業(yè)集團(tuán)的目標(biāo)，并表示要用業(yè)務(wù)+資本的雙輪驅(qū)動(dòng)模式實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)。

　　在半年時(shí)間內(nèi)，貴州醇完成產(chǎn)品、組織、營銷等層面的重組，扭轉(zhuǎn)8年虧損，并預(yù)計(jì)在9月底實(shí)現(xiàn)5500萬甚至最高6000萬左右的利潤。

　　在貴州醇的“樣本”打底下，江蘇綜藝集團(tuán)完成了對(duì)枝江酒業(yè)的收購。而朱偉對(duì)枝江酒業(yè)的前景更為樂觀。

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四季度扭虧為盈，2021年利潤過億

枝江酒業(yè)如何實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)？

　　對(duì)枝江酒業(yè)未來的看好，并非朱偉的個(gè)人主觀意識(shí)。

　　9月1日，朱偉在今日頭條個(gè)人號(hào)“貴州醇朱偉”上發(fā)布任職枝江酒業(yè)主帥的消息后，當(dāng)天即獲得了60多萬的關(guān)注和閱讀，并且有1400多條的評(píng)論跟帖。這從側(cè)面反應(yīng)出了枝江酒業(yè)品牌在全國的知名度和關(guān)注度之高。

　　在朱偉看來，203年不斷代的歷史底蘊(yùn)，強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和實(shí)力，全國的品牌知名度等支撐起了枝江酒業(yè)的底氣和信心。

　　也因此，朱偉為枝江酒業(yè)定制了戰(zhàn)略目標(biāo)。

　　從短期來看，枝江酒業(yè)在上半年虧損近2000萬，下滑超過30%的情況下，要在第四季度實(shí)現(xiàn)盈利并取得兩位數(shù)字增長。而在2021年，要力爭利潤過億，實(shí)現(xiàn)100%以上的增長。

　　不僅如此，枝江酒業(yè)要在12月底完成真年份系列就招商200——300家，2021年新增200—300家，總計(jì)在全國覆蓋500家左右經(jīng)銷商。

　　從長期來看，要讓枝江酒業(yè)的糧食酒釀酒產(chǎn)能達(dá)到三萬噸以上，并在銷售規(guī)模上恢復(fù)鄂酒第一的大目標(biāo)，更為重要的是，要實(shí)現(xiàn)枝江酒業(yè)所有員工的收入在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)中最高。

　　那么，如何才能實(shí)現(xiàn)這樣的戰(zhàn)略目標(biāo)？朱偉從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、品牌等多個(gè)維度進(jìn)行了分析。

　　要堅(jiān)定“真年份”的產(chǎn)品定位。朱偉表示，枝江酒業(yè)只做“零添加”的糧食酒，據(jù)了解，目前，枝江酒業(yè)推出的3年、6年、12年三款單品，均為100%的優(yōu)質(zhì)老酒。朱偉直言，原汁原味的糧食酒，沒有任何勾兌和添加，飲用的過程非常溫和，舒適度非常好。

　　在渠道上，要化繁為簡，啟動(dòng)團(tuán)購，并且只做5—10%核心終端形成核心聯(lián)盟體；在品牌上要做公關(guān)傳播；在價(jià)格上，采用控盤分利及配額制。

　　同時(shí)，朱偉也一并公布了招商政策。

　　從條件上看，枝江酒業(yè)更為看重?fù)碛袌F(tuán)購資源的經(jīng)銷商，并且對(duì)于經(jīng)銷商有全國統(tǒng)一的首批款門檻的限制。與此相應(yīng)的是，枝江酒業(yè)在每個(gè)市場只會(huì)設(shè)立一家經(jīng)銷商，而團(tuán)購商只是下線。

　　并且，朱偉直言，給予經(jīng)銷商合理利潤，并保障長期性。為了提升經(jīng)銷商的效率和執(zhí)行力，還會(huì)采用100%廠方費(fèi)用承擔(dān)的方式。

　　同時(shí)，枝江酒業(yè)將持續(xù)提升品牌影響力，并用五年時(shí)間，打造出一個(gè)品質(zhì)過硬、品牌流行、市場健康、勢能強(qiáng)大的枝江酒業(yè)大單品。