醬酒熱持續(xù)至今，早已不再是仁懷產區(qū)唱獨角戲，作為醬香酒重要流派，以華都酒業(yè)等為代表的北方醬酒也不甘寂寞，紛紛筑高臺唱大戲。

　　華都酒業(yè)由于坐落北京、受茅臺幫扶、承天門品牌等眾多光環(huán)獲得更多的關注，成為醬酒行業(yè)不可忽視的一股力量，更是北派醬酒崛起的重要一極。

　　華都酒業(yè)在二次創(chuàng)業(yè)的五年來，主營業(yè)務收入不斷增長，品牌影響力不斷擴大，進入下半年以來，華都酒業(yè)市場動作頻繁，不僅發(fā)布了戰(zhàn)略新品，開創(chuàng)醬酒新品類，更是聯(lián)合其它11家北方醬酒企業(yè)成立“北方醬酒聯(lián)盟”。

　　在這一波醬酒熱大潮中，醬酒領域早已是百舸爭流、千帆競發(fā)的激烈局面。在醬酒蛋糕越來越大、競爭趨向白熱化的未來，北方醬酒企業(yè)為自己正名？華都酒業(yè)如何快速突破？

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朱華解析北方醬酒三大核心價值

　　在本月舉辦的首屆“北方醬香”戰(zhàn)略發(fā)展思想會上，季克良、高景炎等白酒泰斗紛紛肯定了北方醬酒的價值，并鼓勵北方醬酒企業(yè)開拓進取，堅持自己的特色。

　　季克良說：“未來，醬香酒的占比還會繼續(xù)上升，市場上既有機遇又有競爭，而且競爭會非常激烈。北方醬香既要看到機遇，又要看到挑戰(zhàn)，要做好充分準備，來壯大自己。”

　　對于今后的發(fā)展，季克良指出，北方醬酒企業(yè)應該在傳承茅臺工藝的基礎上，加大科研創(chuàng)新力度。高景炎則建議企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，走出一條以消費者為核心的品質驅動之路。

　　談及傳承茅臺工藝，華都酒業(yè)在北方醬酒企業(yè)中獨具優(yōu)勢，因為從上世紀70年代至今，茅臺先后啟動了兩輪對華都酒業(yè)的幫扶計劃，通過頻繁的技術交流學習，華都獲得茅臺技藝真?zhèn)?。此外，華都酒業(yè)還完全按照茅臺標準改造了生產車間，可謂設備扶上馬、技術送一程。

　　作為北派醬酒的旗幟企業(yè)，華都酒業(yè)切實踐行了前輩們的囑咐。北京糖業(yè)煙酒集團有限公司黨委委員、北京華都釀酒食品有限責任公司總經(jīng)理、北京酒類流通協(xié)會副會長、北京釀酒協(xié)會副理事長、國家級白酒評委朱華高度提煉了北方醬酒所具備的三大核心價值：一為釀酒傳統(tǒng)和技藝傳承的歷史價值、二為基于北方的獨特生態(tài)與水土所形成的品味價值、三為基于前面兩個要素而塑造培養(yǎng)的品牌價值。

　　業(yè)內人士分析認為，“北方醬酒聯(lián)盟”的成立，為北方醬酒企業(yè)整合資源、發(fā)揮自身歷史文化優(yōu)勢、發(fā)揚光大北派醬香文化奠定了組織基礎。

　　作為北方醬酒聯(lián)盟的核心成員，對于華都酒業(yè)來說是一份榮譽，彰顯了華都酒業(yè)的實力和擔當，更是一份責任，意味著華都酒業(yè)將肩負起更重大的歷史使命。

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實施四大戰(zhàn)略，做北派醬香引領者

做百舸爭流的奮楫者

　　正一堂戰(zhàn)略咨詢總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢機構董事長邵伶俐表示，醬香酒正處于“名牌賽道的紅利期”，像華都這樣的品牌，現(xiàn)在就需要步伐快、信號強、規(guī)模大、結構好，繼續(xù)加速加強頭部名牌化爭奪和打造。

　　他說：“我們看到華都、云門、丹泉、武陵、蘆臺春等傳統(tǒng)赤水河之外傳統(tǒng)強勢醬酒企業(yè)通過根據(jù)地率先突破加速實施外部擴張，贏得了異地醬酒的新未來?！?/P>

　　10月13日，“融合創(chuàng)變，進無止境——2020華都產業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會暨經(jīng)銷商答謝會”在濟南舉行，會上，華都酒業(yè)發(fā)布了融合創(chuàng)變四大戰(zhàn)略：文化引領，品類創(chuàng)新，品牌煥新，品質升級，這將是今后驅動華都酒業(yè)持續(xù)增長的動能。

　　會上，北京糖業(yè)煙酒集團有限公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理，北京華都釀酒食品有限責任公司董事長、中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、北京酒類流通協(xié)會會長王暉表示，華都酒業(yè)五年來的發(fā)展，順應了醬酒浪潮的天時，并且擁有地處首都北京的地利，以及上級平臺支持、茅臺幫扶的人和。他說：“未來，華都將持續(xù)提升醬酒品質，繼續(xù)挖掘品牌資源，做好針對高凈值人群健康需求的產品，進一步把華都做強、做優(yōu)、做大。”

　　朱華表示，融合創(chuàng)變是華都酒業(yè)二次創(chuàng)業(yè)的核心精神，也是企業(yè)不斷精進的方法論，更是未來發(fā)力的戰(zhàn)略方向。他說：“只有通過不斷的學習創(chuàng)新，我們才能在醬酒浪潮激烈的競爭中立于不敗之地?！?/P>

　　文化引領，打造“文化華都”

　　2020年上半年疫情形勢最為嚴峻的期間，華都酒業(yè)全面梳理和制定了華都的企業(yè)文化體系，為企業(yè)長久發(fā)展積蓄了動能。朱華表示：“如果說華為靠一部《華為基本法》成長為全球科技巨頭，那華都也將依靠這部《華都基本法》，開啟萬里之行。”

　　在文化營銷方面，華都已全面驅動醬酒營銷的三駕馬車——品鑒會、返廠游、酒道館。華都在持續(xù)舉辦品鑒會和返廠游的同時，還在全國范圍建成了60多家醬酒專賣店，全面覆蓋了一二線重要城市。今年6月落成開業(yè)的華都酒道館，更是集文化傳播、醬酒品鑒、商務洽談、調酒體驗等與一身的醬酒體驗中心，把華都酒業(yè)的文化引領推上了行業(yè)領先的水平。

　　朱華曾在年初接受酒業(yè)家采訪時透露，未來三年將在全國范圍布局200家品牌醬酒專賣店，目前看來其推進速度高于預期。

　　品類創(chuàng)新，開辟全新賽道

　　正一堂戰(zhàn)略咨詢的研究報告指出，醬酒正是處于“品類市場化程度較高，品牌市場化程度較低”的階段，“搶位置”、“搶名份”必不可少，而且對企業(yè)發(fā)展熱度和深度具有重大作用。醬酒板塊缺乏名酒，也缺乏消費端層面的名牌，更是缺乏全國性的名牌。因此，必須在路徑設計上找到醬香名酒建設和發(fā)展的新賽道。

　　“茅臺標準、對標茅臺”縱然是醬酒品類的擴張效率的核心，但是醬酒企業(yè)的核心競爭力建設必然要求企業(yè)加大差異化建設和推廣。

　　如今看來，華都人已經(jīng)找到了差異化發(fā)展的新賽道。在產品研發(fā)方面，華都酒業(yè)把醬酒的健康屬性發(fā)揮到了極致。在本次發(fā)布會上，華都發(fā)布了一款添加了蝮蛇提取液的養(yǎng)生醬酒——華都天養(yǎng)酒，這是一款飽含中式養(yǎng)生哲學的醬酒。

　　華都天養(yǎng)酒針對高凈值人群的養(yǎng)生需求，以三十年醬香老酒為基酒，并且添加了珍稀的蝮蛇提取液，在前期的消費者調研中獲得了高度好評。產品瓶身采用高檔水晶玻璃，晶瑩剔透，流光溢彩，表面采用局部電鍍和浮雕烤花，簡而不凡，華而不奢。外盒采用特殊紙張，專用金屬銘牌半鑲嵌，精美雅致，貴氣天成。

　　華都天養(yǎng)酒的品類創(chuàng)新有效形成了競品區(qū)隔，鏈接了高層次客戶群，也給市場運作留下了利潤空間。

　　品牌煥新，全面激發(fā)承天門品牌力量

　　華都酒業(yè)還宣布升格承天門的戰(zhàn)略定位，致力于將其打造成華都醬酒品牌全國化的旗艦品牌，并提出大市場、大品牌、大傳播、大流通、大渠道的營銷策略。

　　據(jù)悉，承天門品牌具有皇宮文化、運勢文化和北京文化等不可復制的文化基因。為了進一步推動承天門品牌的全國化，華都酒業(yè)于糖酒會期間發(fā)布了兩款完全基于承天門文化的全新產品，受到業(yè)界廣泛關注。

　　無論是醬酒整體的上升勢頭還是華都酒業(yè)自身的業(yè)績表現(xiàn)，都給了作為總經(jīng)理的朱華很大信心。其曾在今年7月份接受酒業(yè)家專訪時表示：“醬香酒是今年為數(shù)不多沒有受到影響的品類，醬香酒產量稀缺，價格持續(xù)上漲，市場空間大，更堅定了華都酒業(yè)不斷深耕醬酒、推陳出新打造全新產品的信念。”

　　隨著新品的陸續(xù)發(fā)布，華都酒業(yè)正在落地朱華推陳出新的設想。

　　品質升級，夯實華都發(fā)展根基

　　在華都酒業(yè)的二次創(chuàng)業(yè)中，產品品質一直是重中之重。華都不間斷派技術人員前往茅臺第十二車間跟班學習，恪守茅臺工藝，對標茅臺品質，就是為了給消費者釀造一壇好酒。

　　朱華深知“任何品牌，拼到最后還是拼品質。”因此發(fā)布了品質升級戰(zhàn)略，即通過貴州醬酒基地的建設，以及與孫寶國院士團隊合作的科研項目推進，全面提升華都醬酒的品質。

　　本次戰(zhàn)略發(fā)布會的舉辦，體現(xiàn)了華都酒業(yè)產品開發(fā)、品牌運作的非凡實力，更是彰顯了華都酒業(yè)超前的戰(zhàn)略眼光和不斷融合創(chuàng)變的進取精神。

　　二次創(chuàng)業(yè)以來，華都酒業(yè)以超強的戰(zhàn)略定力和不斷融合創(chuàng)變的艱辛磨練，取得了讓行業(yè)矚目的發(fā)展成就，在下一階段的發(fā)展中，華都酒業(yè)將肩負更重要的使命加速快跑，引領北方醬酒崛起。