2023年，酒業(yè)流通領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)的一件大事便是各地酒協(xié)紛紛成立“老酒協(xié)會”、“老酒專業(yè)分會”。這也意味著，老酒在價值認(rèn)證、收儲、經(jīng)營、購銷等方面已呈現(xiàn)品牌化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢。

　　五千年中華文化，家國大事在祀在戎。故友重逢、年節(jié)聚親、知己深交，無酒不成宴。傳統(tǒng)工藝釀造的上品好酒，經(jīng)歷四季寒暑，陳年存儲；則可凈化酒體，有歷久彌香、醇和圓熟的獨(dú)特增值功效。自古以來，無論南北東西，小康人家就有補(bǔ)藥泡酒、壇儲好酒的習(xí)俗。

　　而大戶人家、高門府第，更是專設(shè)酒窖、酒倉存酒，每年多方尋訪品評，精選好酒收儲的慣例。

　　“盛世老酒”，正是中國人古早承傳的經(jīng)世之道。

　　隨著社會的發(fā)展，老酒已從單一的功能消費(fèi)品，逐漸開始增加有諸多附加屬性的產(chǎn)品。

　　一、以優(yōu)質(zhì)純有機(jī)糧物為釀造原料

　　比如珍藏郎酒精選優(yōu)質(zhì)小麥制曲，采用原產(chǎn)于川南的含高支鏈淀粉的硬籽紅櫻高梁為釀酒原料。

　　二、采用傳統(tǒng)香型白酒釀造工藝及設(shè)施釀酒

　　如醬香型茅臺、郎酒工藝，濃香型全興、劍南春工藝，清香型汾酒工藝…

　　珍藏郎酒就采用中國醬香型的傳統(tǒng)工藝，使用紅砂巖條石砌筑的老石窖醞釀發(fā)酵，選取第三、四、五輪出酒的優(yōu)級上品酒為原酒。

　　三、經(jīng)過壇存、靜儲、盤勾、瓶儲等工序

　　壇存：酒體在壇存中感受四季冷暖寒暑，以此去雜醇、邪香。（上品好酒，濃香須半年以上，醬香兩年以上）。

　　靜儲：以此各味香締結(jié)平衡、靜儲圓熟。（上品好酒，濃香兩年以上，醬香三年以上）

　　盤勾：以十年計酒齡的陳年老酒、調(diào)味酒盤勾使得酒體一致，達(dá)到出廠名優(yōu)酒標(biāo)準(zhǔn)。

　　瓶儲：用玻璃瓶，或超聲波嚴(yán)苛檢測優(yōu)選的陶瓷瓶，封裝出廠后存儲三年以上；瓶蓋必須使用在濕燥條件下十年以上而不出現(xiàn)脆化、銹蝕、朽壞等問題的專業(yè)材質(zhì)。（大部分市場流通的老酒，只是保證飲用消費(fèi)型的常規(guī)產(chǎn)品封裝，還需臘封后用熱收縮膜加固封裝，才能保證品質(zhì)，杜絕揮發(fā)、滲漏。）

　　比如珍藏郎酒選取經(jīng)歷了壇存、凈儲的陳年上品原酒；由國評大師精心盤勾。確保每瓶封裝出廠的酒體都達(dá)到中國白酒最高品質(zhì)的經(jīng)典醬香的國家級標(biāo)準(zhǔn)。同時采用釉面玻胎的流金歲月瓶，防老化古銅金蓋封裝，并在專業(yè)倉儲條件下封存五年。

　　限量收儲版珍藏郎酒，每一瓶都是平均酒齡十年以上的稀缺限量版名酒老酒。

　　四、名優(yōu)老酒需經(jīng)過認(rèn)證，可溯源

　　以珍藏郎酒為例：

　　A、柒善名酒是郎酒股份醬香型名酒限量版《珍藏郎酒》全球獨(dú)家總經(jīng)銷。

　　B、每一瓶、每一箱均有廠方“三證”及封裝出廠的日期，及柒善名酒入庫收儲時間認(rèn)證。C、每一箱出庫上市前，均有柒善名酒企業(yè)及專管員的簽章、日期的《存儲標(biāo)識》。D、每組收儲產(chǎn)品上，均有《成都香醇郎酒銷售公司的收藏證》。E、收儲的單位、個人，均可以獲開具其機(jī)構(gòu)、個人名稱的購儲名優(yōu)老酒憑證，可依據(jù)憑證溯源，徹底杜絕高仿假冒。

　　2024年初，為了回饋愛好名酒老酒收儲經(jīng)銷商、機(jī)構(gòu)、消費(fèi)領(lǐng)袖及廣大消費(fèi)者，香醇郎酒銷售公司聯(lián)合柒善名酒經(jīng)營公司共同專業(yè)認(rèn)證，推出三款不同年份醬香名酒珍藏郎酒。限量發(fā)售，售完即止！

　　醬香名酒珍藏郎老酒預(yù)售活動方案：

　　預(yù)售產(chǎn)品：被譽(yù)為中國“兩大醬香名酒”，更具收儲增值的限量版珍藏郎酒。本次限量預(yù)售的有：

　　1、500組2011年成品封裝的珍藏郎酒.珍儲黑金版（每組一箱）

　　2、1500組2019年成品封裝的珍藏郎酒.稀缺流金版（每組三箱）

　　3、2000組2020年成品封裝的珍藏郎酒.鑒賞豪金版（每組五箱）

　　主辦單位：由《成都香醇郎酒銷售公司》和“柒善卅年海內(nèi)公信，專營中國名優(yōu)老酒”的《柒善名酒經(jīng)營有限公司》主辦。

　　承辦單位：北京宜信科創(chuàng)，天津創(chuàng)始源企業(yè)，陜西糖酒副食品公司，1919名酒連鎖，福建偉達(dá)酒業(yè)，環(huán)宇豐物、新疆雄風(fēng)商貿(mào)…四川酒協(xié)、甘肅酒協(xié)、湖南酒協(xié)、河南酒協(xié)…

　　預(yù)售執(zhí)行方案：一，預(yù)售期限：自即日起至2024年二月二十八日。二，預(yù)售單位：由活動承辦單位，按預(yù)售辦法承攬預(yù)售業(yè)務(wù)，開具收據(jù)發(fā)票。三，預(yù)售辦法：黑金版、流金版每盒（瓶）預(yù)付三百元抵八百元；國評豪金版預(yù)付三百元抵一千元；一組以上起售。四，儲運(yùn)單位：全款到賬五日內(nèi)，由《成都香醇郎酒銷售有限公司》由成都老酒收儲庫統(tǒng)一發(fā)貨。