按照2024年江蘇省食品安全風險監(jiān)測方案要求，宿遷市開展學生餐監(jiān)測工作。采集幼兒園和中、小學校供應(yīng)的學生餐，包括學校食堂自制餐和餐飲單位配送餐，并進行大腸埃希氏菌計數(shù)、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等項目檢測。

　　通過持續(xù)開展此項監(jiān)測，可以了解校園食品安全狀況，評價學生餐污染的主要風險環(huán)節(jié)，切實保障宿遷市學生健康安全。