左手金徽，右手舍得，從去年8月入主金徽酒算起，復(fù)星進(jìn)軍白酒業(yè)已約8個(gè)月。

　　在這8個(gè)月中，業(yè)界對(duì)“復(fù)星+金徽+舍得”這一組合的一舉一動(dòng)關(guān)注熱度不減。郭廣昌，這個(gè)白酒史上第一個(gè)坐擁兩大白酒上市公司的復(fù)星掌門(mén)人，在剛剛結(jié)束不久的成都糖酒會(huì)上自然也成為全場(chǎng)“最靚的仔”。

　　4月8—9日，郭廣昌帶領(lǐng)7位復(fù)星全球合伙人，復(fù)星集團(tuán)財(cái)務(wù)、投資條線高級(jí)管理人員和舍得酒業(yè)高管團(tuán)隊(duì)一行來(lái)得金徽酒調(diào)研；翌日，九度咨詢(xún)、酒業(yè)家、知趣營(yíng)銷(xiāo)、佳釀網(wǎng)等20余智業(yè)機(jī)構(gòu)、媒體人士走進(jìn)金徽，與金徽高管深度交流，探討“復(fù)星時(shí)代”的金徽發(fā)展之路，為金徽酒業(yè)的發(fā)展出謀獻(xiàn)策。

　　5天時(shí)間、兩撥人馬深度關(guān)注、接觸金徽酒業(yè)，透露出什么信號(hào)？

郭廣昌攜7名全球合伙人調(diào)研

金徽酒業(yè)迎來(lái)新篇章

　　復(fù)星時(shí)代的金徽酒業(yè)，迎來(lái)了發(fā)展的新旅程。

　　4月8日，從成都糖酒會(huì)歸來(lái)的郭廣昌帶領(lǐng)7位復(fù)星全球合伙人，復(fù)星集團(tuán)財(cái)務(wù)、投資條線高級(jí)管理人員和舍得酒業(yè)高管團(tuán)隊(duì)來(lái)到隴酒龍頭金徽酒調(diào)研。本次調(diào)研中，復(fù)星集團(tuán)、舍得酒業(yè)高管團(tuán)隊(duì)與金徽酒各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)深入探討了未來(lái)規(guī)劃，涉及到金徽酒全面升級(jí)、復(fù)星生態(tài)體系加持等重要內(nèi)容，讓未來(lái)的每一步都更加明確、堅(jiān)定。

　　去年8月和11月，郭廣昌在白酒板塊連續(xù)出手，復(fù)星國(guó)際旗下的豫園股份通過(guò)協(xié)議轉(zhuǎn)讓和要約收購(gòu)相結(jié)合的方式合計(jì)以25.5億元投資收購(gòu)金徽酒38%股權(quán)，成為其第一大股東，金徽酒進(jìn)入“復(fù)星時(shí)代”。

　　目前，金徽酒的股權(quán)結(jié)構(gòu)為：控股股東豫園股份（600655.SH）、海南豫珠持股38%；第二大股東亞特集團(tuán)持股13.57%；員工、經(jīng)銷(xiāo)商持股計(jì)劃持股15.17%；中信興業(yè)投資集團(tuán)有限公司持股5.09%；其他股東共持股28.17%。

　　酒業(yè)家了解到，豫園股份是復(fù)星國(guó)際快樂(lè)板塊的旗艦公司，是后者間接控股的子公司。郭廣昌是復(fù)星國(guó)際的實(shí)際控制人，也是該公司的董事長(zhǎng)。金徽酒和舍得酒業(yè)都由豫園股份出面投資并新增為該公司快樂(lè)板塊的酒產(chǎn)業(yè)。在此次調(diào)研過(guò)程中，郭廣昌表示，復(fù)星要真正為金徽賦能、全面規(guī)劃，不斷夯實(shí)整體生態(tài)的協(xié)同。通過(guò)“深度產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)+產(chǎn)業(yè)投資”模式，為金徽酒提供資金支持，將其納入復(fù)星生態(tài)體系，完善快樂(lè)消費(fèi)板塊構(gòu)成。利用自身多領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)，從品牌、營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)、數(shù)字化等各個(gè)方面全力賦能金徽酒，促進(jìn)金徽酒的穩(wěn)步提升，在競(jìng)爭(zhēng)力和品牌力上同步突破，開(kāi)拓市場(chǎng)。復(fù)星的控股，為金徽酒業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更為廣闊的成長(zhǎng)平臺(tái)。復(fù)星也將通過(guò)金徽酒打下的深厚根基，立足西北走向全國(guó)，與舍得酒業(yè)形成呼應(yīng)，進(jìn)一步強(qiáng)化復(fù)星白酒戰(zhàn)略。

　　“布局全國(guó)，深耕西北，重點(diǎn)突破?！苯鸹站贫麻L(zhǎng)周志剛在會(huì)面中指出，金徽酒將借助復(fù)星生態(tài)，積極推進(jìn)大客戶(hù)運(yùn)營(yíng)，堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)品牌雙輪驅(qū)動(dòng)，加快全國(guó)化擴(kuò)張的進(jìn)程，推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，郭廣昌與周志剛都是業(yè)外資本進(jìn)入酒業(yè)的典型，而金徽酒業(yè)又是把兩位來(lái)自不同領(lǐng)域、不同產(chǎn)業(yè)的資本力量聯(lián)系在一起的白酒品牌，說(shuō)明雙方都很看重金徽這個(gè)品牌。

　　3月20日，作為白酒上市公司首份2020年度年報(bào)，金徽酒披露了去年戰(zhàn)績(jī)：2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收17.31億元，同比增長(zhǎng)5.89%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.31億元，同比增長(zhǎng)22.44%。

雙品牌運(yùn)作、30億營(yíng)收、全國(guó)化發(fā)展

“復(fù)星時(shí)代”的金徽已經(jīng)做出抉擇

　　在與金徽酒管理層的交流中酒業(yè)家了解到，進(jìn)入新發(fā)展階段的金徽酒業(yè)的目標(biāo)已經(jīng)確定。長(zhǎng)期目標(biāo)：建成中國(guó)大型白酒釀造基地，打造中國(guó)知名白酒品牌，躋身中國(guó)白酒十強(qiáng)；短期目標(biāo)：到2023年，實(shí)現(xiàn)收入30億元、利潤(rùn)6億元。

　　而在此前的2016年—2020年，金徽酒業(yè)分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.77億元、13.33億元、14.62億元、16.34億元、17.31億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.22億元、2.53億元、2.59億元、2.71億元、3.31億元，凈利潤(rùn)每年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　“從營(yíng)收、利潤(rùn)這兩項(xiàng)核心指標(biāo)來(lái)看，金徽酒業(yè)一直保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)，這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)企業(yè)的典型特征。這類(lèi)的企業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)，一定能在市場(chǎng)層面有所作為?！本哦戎橇瘓F(tuán)董事長(zhǎng)馬斐認(rèn)為。

　　酒業(yè)家了解到，金徽酒業(yè)已在2019年便開(kāi)啟了自己的“二次創(chuàng)業(yè)”，并在當(dāng)時(shí)就定下了“五年目標(biāo)”。2019年—2023年，金徽酒業(yè)要實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.2億元、18.3億元、21億元、25億元、30億元，要實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2.8億元、3.2億元、3.8億元、4.7億元、6億元。

　　從這個(gè)目標(biāo)規(guī)劃來(lái)看，金徽酒業(yè)一直延續(xù)著自己小步慢跑、健康持續(xù)的發(fā)展理念，復(fù)星的加入，并未改變金徽酒業(yè)的運(yùn)營(yíng)策略，而是繼續(xù)支持金徽的發(fā)展策略，這便是復(fù)星對(duì)金徽最大的認(rèn)可與支持。

　　“復(fù)星時(shí)代”的金徽酒業(yè)，做出了四大抉擇：

　　產(chǎn)品層面，要實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和豐富品類(lèi)。以品質(zhì)為基，利用環(huán)境、工藝、科技、人才優(yōu)勢(shì)，打造物超所值的白酒品牌。結(jié)構(gòu)上繼續(xù)優(yōu)化升級(jí)，高檔酒繼續(xù)保持著持續(xù)發(fā)力狀態(tài)。

　　金徽酒業(yè)百元以上的價(jià)位的世紀(jì)金徽五星、正能量系列、柔和金徽系列、金徽年份系列，在2016年—2020年分別實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售3.72億元、4.03億元、5.32億元、6.72億元、8.67億元的較快增長(zhǎng)勢(shì)頭，銷(xiāo)售占比由2016年的26.52%上升到2020年的50.85%。

　　市場(chǎng)層面，當(dāng)前的策略是深耕西北、布局全國(guó)、重點(diǎn)突破。甘肅市場(chǎng)要實(shí)現(xiàn)全價(jià)位、全渠道、高占有，鞏固和提升甘肅大本營(yíng)地位，省內(nèi)市占率超過(guò)26%；西北市場(chǎng)“深度分銷(xiāo)+大客戶(hù)運(yùn)營(yíng)”，依托品質(zhì)講好品牌故事，提高市場(chǎng)占有率；全國(guó)化市場(chǎng)以隴南春重點(diǎn)突破，集中資源培育核心消費(fèi)者，打造樣板市場(chǎng)。

　　全國(guó)化方面，金徽把重點(diǎn)放在了華東市場(chǎng)，第一階段加強(qiáng)對(duì)山東、江蘇、浙江等市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。有行業(yè)人士建議金徽重點(diǎn)關(guān)注河南市場(chǎng)，河南作為中原白酒第一市場(chǎng)，金徽要開(kāi)發(fā)全國(guó)市場(chǎng)，河南市場(chǎng)不容忽視。2020年，金徽酒包括省外市場(chǎng)在內(nèi)的其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2.89億元，同比增長(zhǎng)38.46%，正式駛?cè)肓耸⊥馐袌?chǎng)發(fā)展的快車(chē)道。

　　營(yíng)銷(xiāo)層面，金徽酒業(yè)的策略是聚焦資源、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)、深度掌控。實(shí)施千店網(wǎng)絡(luò)、萬(wàn)商聯(lián)盟等工程，實(shí)現(xiàn)合理分配渠道利益，進(jìn)而掌控渠道終端網(wǎng)絡(luò)。截至2020年末，簽約經(jīng)銷(xiāo)商462家，直接關(guān)聯(lián)終端門(mén)店32000余家。

　　管理層面，金徽酒業(yè)提出“二次創(chuàng)業(yè)、共創(chuàng)共享”機(jī)制。在預(yù)算管理、績(jī)效管理、管理執(zhí)行層面進(jìn)行全面的改革，如績(jī)效管理方面，金徽酒業(yè)對(duì)管理層面進(jìn)行全員績(jī)效考核，實(shí)施262績(jī)效考核排名，強(qiáng)制末位淘汰，積分累進(jìn)調(diào)整薪酬。

　　在品牌層面，金徽酒業(yè)決定啟用隴酒知名品牌“隴南春”，與現(xiàn)在的“金徽”一道實(shí)施雙品牌運(yùn)作，推動(dòng)金徽酒業(yè)在次高端、高端市場(chǎng)的發(fā)展。酒業(yè)家獲悉，“隴南春”在隴酒發(fā)展史上占有重要地位，重啟這一品牌，是金徽酒業(yè)品牌自信的重要體現(xiàn)。

思想的極致碰撞

20余名行業(yè)人士建言“復(fù)星時(shí)代”的金徽發(fā)展之路

　　4月10日-12日，九度咨詢(xún)董事長(zhǎng)馬斐、賣(mài)酒狼傳媒董事長(zhǎng)楊承平、山榮說(shuō)酒創(chuàng)始人周山榮、知趣營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理蔡學(xué)飛、千里智庫(kù)總經(jīng)理歐陽(yáng)千里、佳釀網(wǎng)總編輯劉紅增、中華網(wǎng)財(cái)經(jīng)副總監(jiān)趙林、酒業(yè)家副主編彭偉、大容商貿(mào)總經(jīng)理陳海魚(yú)等來(lái)自全國(guó)各地的媒體和行業(yè)人士走進(jìn)金徽，與金徽酒業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)面對(duì)面的深度交流，為“復(fù)星時(shí)代”的金徽發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　交流會(huì)上，與會(huì)的行業(yè)人士、金徽高層就雙品牌運(yùn)作、醬酒熱、省內(nèi)市場(chǎng)建設(shè)、省外市場(chǎng)拓展等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了深度交流。

　　關(guān)于金徽的高端化發(fā)展，行業(yè)人士從品牌、營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)者建設(shè)三個(gè)層面進(jìn)行了建言。參會(huì)的業(yè)內(nèi)人士指出，金徽的高端產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)核心要實(shí)現(xiàn)從“營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)”到“知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)”的轉(zhuǎn)變。特點(diǎn)即優(yōu)點(diǎn)，因此一定要堅(jiān)持差異化和獨(dú)特性，并把自身的特點(diǎn)傳播出去，進(jìn)行體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng)新式營(yíng)銷(xiāo)。同時(shí)，也要穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，堅(jiān)定高端化發(fā)展路線，不降價(jià)、少促銷(xiāo)，從而站穩(wěn)高端定位。

　　關(guān)于金徽的全國(guó)化提速，業(yè)內(nèi)人士提出，金徽的全國(guó)化之路上要打造從六個(gè)維度去打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，即：產(chǎn)品力、品牌力、文化力、營(yíng)銷(xiāo)力、組織力、渠道力?；谀壳敖鸹站频陌l(fā)展，金徽還需要在品牌、文化、渠道三個(gè)方面進(jìn)一步發(fā)力，在市場(chǎng)層面形成“甘肅+N”的戰(zhàn)略布局，即甘肅省內(nèi)和多個(gè)省外點(diǎn)狀市場(chǎng)，由“點(diǎn)—線—面”逐步覆蓋。

　　關(guān)于金徽的雙品牌運(yùn)作，與會(huì)人士提出，從行業(yè)雙品牌運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，兩個(gè)品牌間必然要具備一定的差異，雙品牌才具有實(shí)際意義。舍得和沱牌、國(guó)窖和瀘州老窖、水井坊和全興等都是在價(jià)格上和品牌形象上都形成了一定的差異。

　　而金徽酒激活隴南春品牌，旨在形成品類(lèi)、價(jià)格、區(qū)域等多維度的差異化。據(jù)了解，重新激活的隴南春將主打柔潤(rùn)綿甜風(fēng)格的醬酒，激發(fā)品牌新勢(shì)能。酒業(yè)家獲悉，早在2015年左右，金徽酒就已經(jīng)開(kāi)始深入布局醬酒，形成了專(zhuān)門(mén)的研究所。目前，金徽自己釀造的醬酒已經(jīng)儲(chǔ)存了好幾年，正等待時(shí)機(jī)面市。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)下醬酒市場(chǎng)消費(fèi)者培育工作已經(jīng)成熟，不僅貴州醬酒十分暢銷(xiāo)，四川、廣西等的醬酒也在起勢(shì)，加上金徽酒很早就已經(jīng)對(duì)醬酒有了布局，可以走出一條突出自己特色的思路。但醬酒熱銷(xiāo)市場(chǎng)河南、山東、廣東等，金徽的基礎(chǔ)相對(duì)較弱，如何借力起勢(shì)需要思考。同時(shí)，隴南春在歷史上是典型的濃香型白酒代表，現(xiàn)在要以醬酒品牌的方式重新推上市場(chǎng)，需要做好消費(fèi)者的對(duì)接工作。

　　實(shí)際上，當(dāng)前行業(yè)高端化、大眾化、全國(guó)化等都是熱點(diǎn)，少數(shù)名酒企業(yè)三點(diǎn)兼具，而酒類(lèi)企業(yè)如果能夠做好了其中兩點(diǎn)，就能夠?qū)崿F(xiàn)價(jià)值快速提升。金徽酒業(yè)當(dāng)下的高端化、全國(guó)化戰(zhàn)略已經(jīng)開(kāi)始起勢(shì)，這是“復(fù)星時(shí)代”金徽酒的戰(zhàn)略選擇，也是復(fù)星助力金徽邁向全國(guó)品牌的核心舉措。雙品牌運(yùn)作、30億營(yíng)收、市場(chǎng)全國(guó)化等目標(biāo)的確定，或?qū)⑼苿?dòng)金徽酒業(yè)迎來(lái)自己的首個(gè)爆發(fā)期。